Мазо Владимир Кимович
Должность: профессор, доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории пищевых биотехнологий и специализированных продуктов ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" (Москва, Российская Федерация)
e-mail: mazo@ion.ru
ORСID: https://orcid.org/0000-0002-3237-7967