Olga N. Musina
Должность: доктор технических наук, профессор кафедры технологии продуктов питания ФГБОУ ВО "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова" (Барнаул, Российская Федерация)
e-mail: musinaolga@gmail.com
ORСID: https://orcid.org/0000-0002-4938-8136