Yuri Yа. Sviridenko
Должность: академик РАН, доктор биологических наук, профессор, главный научный сотрудник, руководитель Центра прикладных исследований в области маслоделия и сыроделия ВНИИМС - филиал ФГБНУ "ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова" РАН (Углич, Российская Федерация)
e-mail: uglich-cheese@mail.ru
ORСID: https://orcid.org/0000-0001-5278-9419