Makarova Nadezhda V.
Должность: доктор химических наук, профессор, заведующая кафедрой "Технология и организация общественного питания" ФГБОУ ВО "Самарский государственный технический университет" (Самара, Россия)
e-mail: makarovanv1969@yandex.ru
ORСID: https://orcid.org/0000-0002-4282-5989