По сведениям немногочисленных публикаций, наряду с дефицитом витаминов для пациентов с аутизмом характерен дефицит минеральных веществ. Так, дефицит железа зарегистрирован у 37,3% пациентов с РАС и является одним из самых частых алиментарных нарушений детского возраста не только у лиц с аутизмом, но и в популяции в целом [53]. В детском возрасте дефицит этого микроэлемента может оказывать значительное негативное влияние на развитие и состояние ребенка. По данным многих наблюдений, в условиях недостаточности железа регистрируются более низкие индексы психомоторного развития, причем существует мнение, что задержка психомоторного развития носит необратимый характер, несмотря на проведенное впоследствии лечение [53]. Дефицит йода выявляется у 70-80% детей с РАС (на 45% чаще по сравнению с детьми без отклонений в показателях здоровья) [54], вероятная причина - дисфункция щитовидной железы, диагностируемая у многих пациентов с РАС. Йод необходим для нормального созревания нервной системы, умственного и физического развития, а его недостаточность зачастую приводит к тяжелым неврологическим нарушениям. В той же мере на развитие организма оказывает свое влияние цинк, который входит в состав многих ферментов и принимает активное участие в регуляции процессов роста и дифференцировки клеток, в том числе ЦНС. Недостаточность цинка зарегистрирована у 39% детей с аутизмом [13].
Помимо дефицита эссенциальных микроэлементов, у пациентов с аутизмом отмечена недостаточность и других минеральных веществ в крови: кальция - у 45,1%, лития - у 30-35%, а также калия у детей с мышечной дистонией (около 70% детей РАС) [12, 53-55].
Таким образом, недостаток нутриентов - одна из серьезных проблем детского населения, при этом для детей с РАС характерны более выраженные изменения в нутритивном статусе [14].
Необходимо подчеркнуть, что вопрос обеспеченности витаминами и микронутриентами у детей с РАС изучен недостаточно, описаны только единичные наблюдения специалистов. Для объективной оценки обеспеченности микронутриентами, а также влияния приема витаминно-минеральных комплексов на организм детей с РАС требуется проведение крупномасштабных исследований.
Всем детям с аутизмом рекомендовано придерживаться принципов рационального питания, с ежедневным потреблением достаточного количества овощей, фруктов, мяса, рыбы, круп и исключением из рациона легкоусвояемых углеводов, продуктов с высоким содержанием соли. Кроме того, им необходима адекватная коррекция недостаточности витаминов и минеральных веществ с помощью регулярного использования обогащенных либо специализированных пищевых продуктов витаминно-минеральных комплексов [11, 12, 29, 33].
По результатам ряда последних исследований, комплексная диетологическая коррекция приводит к улучшению показателей состояния питания, невербального IQ, симптомов аутизма и других проблем у подавляющего большинства детей с аутизмом [15, 34, 56].
При отсутствии коррекции и лечения нарушений пищевого поведения симптомы никогда самостоятельно не проходят, а только усугубляются. Терапия расстройств питания должна проводиться после оценки общего состояния здоровья, одновременно с лечением патологии ЖКТ и коррекцией нутритивного статуса [1, 27, 28, 33, 57-59].
К сожалению, в литературе нет сведений о наблюдениях за детьми с РАС в организованных детских коллективах образовательных организаций. Несмотря на это, дети с особыми возможностями здоровья, к которым относятся дети с РАС, сейчас обучаются в общеобразовательных учреждениях. В связи с этим вопрос об организации питания детей с РАС в образовательных организациях остается открытым.
Заключение
РАС - сложное мультисистемное заболевание, на развитие которого влияют многие взаимосвязанные между собой нейробиологические процессы, протекающие в организме. Усугублению симптомов заболевания способствуют нарушения в соматическом статусе ребенка, что подтверждает необходимость комплексного подхода в терапии РАС.
Среди детей с РАС имеются значительные отклонения в сторону как увеличения, так и уменьшения массы тела. Нарушения физического развития у детей с РАС могут быть связаны как с патологией ЖКТ, так и с нарушениями пищевого поведения.
Показано, что у детей с РАС нарушения пищеварительной системы сопровождаются воспалительными явлениями в ЖКТ, изменением иммунного статуса и вегетативного тонуса нервной системы и дисбактериозом.
Особое место в клинике РАС занимает пищевое поведение, которое, с одной стороны, приводит к нарушению нутритивного статуса ребенка, с другой - усугубляет течение патологии ЖКТ Коррекция нутритивного статуса и организация рационального питания ребенка с РАС является важным аспектом лечения детей с РАС. При этом весьма актуальным остается вопрос разработки рекомендаций по организации питания детей с РАС в образовательных учреждениях.
Литература
1. Bauman M., Kemper T.L. Histoanatomic observations of the brain in early infantile autism // Neurology. 2015. Vol. 35, N 6. Р. 866-874. DOI: https://doi.org/10.1212/wnl.35.6.866
2. Cekici H., Sanlier N. Current nutritional approaches in managing autism spectrum disorder: a review // Nutr. Neurosci. 2019. Vol. 22, N 3. Р. 145-155. DOI: https://doi.org/10.1080/1028415X.2017.1358481
3. Максимова А.А. Связь соматических патологических изменений с негативным поведением детей с расстройством аутичного спектра// Universum: медицина и фармакология. 2020. № 7. С. 4-12. DOI: https://doi.org/10.32743/UniMed.2020.69.7.4-12
4. Фесенко Ю.А., Шигашов Д.Ю. Ранний детский аутизм: медико-социальная проблема // Здоровье - основа человеческого потенциала: проблемы и пути их решения. 2013. Т. 8, № 1. С. 271-273.
5. Baron-Cohen S. The autistic child’s theory of mind: а case of specific developmental delay // J. Child Psychol. Psychiatry. 2016. Vol. 30, N 2. Р. 285-297.
6. Ткачук Е.А., Мартынович Н.Н., Рычкова Л.В., Поляков В.М. Проблемы диагностики расстройств аутистического спектра у детей // Тихоокеанский медицинский журнал. 2020. № 4. С. 35-43. DOI: https://doi.org/10.34215/1609-1175-2020-4-35-43
7. Иванова Д.В., Сёмина И.И., Усманович А. Соматические нарушения при аутизме как один из факторов нарушения поведения и социального взаимодействия // Казанский медицинский журнал. 2019. Т. 100, № 4. С. 689-694. DOI: https://doi.org/10.17816/KMJ2019-689
8. Rossignol D.A., Frye R.E. A review of research trends in physiological abnormalities in autism spectrum disorders: immune dysregulation, inflammation, oxidative stress, mitochondrial dysfunction and environmental toxicant exposures // Mol. Psychiatry. 2012. Vol. 17. Р. 389-401. DOI: https://doi.org/10.1038/mp.2011.165
9. Coury D.L., Ashwood P., Fasano A. et al. Gastrointestinal conditions in children with autism spectrum disorder: developing a research agenda // Pediatrics. 2012. Vol. 130, N 2. Р. 160-168. DOI: https://doi.org/10.1542/peds.2012-0900N
10. Левчук Л.В. Здоровье, макро- и микронутриентная обеспеченность детей дошкольного и младшего школьного возраста. Профилактика алиментарно-зависимых состояний : автореф. дис. - д-ра мед. наук. Москва, 2008.
11. Бавыкина И.А., Попов В.И., Звягин А.А., Бавыкин Д.В. Частота выявления маркеров непереносимости казеина и глютена у детей с расстройствами аутистического спектра // Вопросы питания. 2019. Т. 88, № 4. С. 41-47. DOI: https://doi.org/10.24411/0042-8833-2019-10040
12. Литвицкий П.Ф. Нарушения обмена витаминов // Вопросы современной педиатрии. 2014. Т. 13, № 4. С. 40-47. DOI: https://doi.org/10.15690/vsp.v13i4.1083oi.org/10.15690/vsp.v13i4.1083
13. Терентьева А.В. Опыт работы с анкетами: оценка жалоб, анамнеза, сопутствующей патологии у детей с расстройствами аутистического спектра // Материалы всероссийского научного форума студентов с международным участием "Студенческая наука - 2020". 2020. Т. 3. С. 147-148.
14. Бавыкина И.А. Особенности физического развития и уровня нутриентов у детей с расстройствами аутистического спектра // Российский медико-биологический вестник имени академика И.П. Павлова. 2019. Т. 27, № 2. С. 181-187. DOI: https://doi.org/10.23888/PAVLOVJ2019272181-187
15. Adams J.B., Holloway C.E., George F., Quig D. Analyses of toxic metals and essential minerals in the hair of Arizona children with autism and associated conditions, and their mothers // Biol. Trace Elem. Res. 2006. Vol. 110, N 3. Р. 193-209. DOI: https://doi.org/10.1385/BTER:110:3:193
16. Звягин А.А., Бавыкина И.А., Бавыкин Д.В. Гастроэнтерологическая симптоматика у детей с расстройствами аутистического спектра // Вопросы детской диетологии. 2018. Т. 16, № 2. С. 52-55.
17. Mazefsky C.A., Schreiber D.R., Olino T.M., Minshew N.J. The association between emotional and behavioral problems and gastrointestinal symptoms among children with high-functioning autism // Autism. 2014. Vol. 18, N 5. Р. 493-501. DOI: https://doi.org/10.1177/1362361313485164
18. De Palma G., Lynch M.D., Lu J. et al. Transplantation of fecal microbiota from patients with irritable bowel syndrome alters gut function and behavior in recipientmice // Sci. Transl. Med. 2017. Vol. 9. Р. 326-334. DOI: https://doi.org/10.1126/scitranslmed.aaf6397
19. Peeters B., Noens I., Philips E.M. et al. Autism spectrum disorders in children with functional defecation disorders // J. Pediatr. 2013. Vol. 163, N 3. Р. 873-878. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jpeds.2013.02.028
20. Porges S.W. Cardiac vagal tone: a physiological index of stress // Neurosci. Biobehav. Rev. 1995. Vol. 19. Р. 225-233. DOI: https://doi.org/10.1016/0149-7634(94)00066-a
21. Chen M.-H., Su T.-P., Chen Y.-S. et al. Comorbidity of allergic and autoimmune diseases in patients with autism spectrum disorder: a nationwide population-based study // Res. Autism Spectr. Disord. 2013. Vol. 7, N 2. Р. 205-212. DOI: https://doi.org/10.3389/fncel.2018.00405
22. Miyazaki C., Koyama M., Ota E. et al. Allergies in children with autism spectrum disorder: a systematic review and meta-analysis // Rev. J. Autism Dev. Disord. 2015. Vol. 2, N 4. Р. 374-401. DOI: https://doi.org/10.1186/s12888-017-1281-7
23. Moynihan J.A., Santiago F.M. Brain behavior and immunity: twenty years of T cells // Brain Behav. Immun. 2007. Vol. 21, N 7. Р. 872-880. DOI: https://doi.org/10.1016/j.bbi.2007.06.010
24. Kelly J.R., Borre Y., O’Brien C. et al. Transferring the blues: depression-associated gut microbiota induces neurobehavioral changes in the rat // J. Psychiatr. Res. 2016. Vol. 82. Р. 109-118.
25. Parracho H.M., Bingham M.O., Gibson G.R., Mc Cartney A.L. Differences between the gut microflora of children with autistic spectrum disorders and that of healthy children // J. Med. Microbiol. 2005. Vol. 54, N 10. Р. 987-991. DOI: https://doi.org/10.1099/jmm.0.46101-0
26. Liu S., Li E., Sun Z., Fu D. et al. Altered gut microbiota and short chain fatty acids in Chinese children with autism spectrum disorder // J. Sci. Rep. 2019. Vol. 9. P. 287. DOI: https://doi.org/10.1016/j.jpsychires.2016.07.019
27. Бавыкина И.А., Звягин А.А., Петрова И.В., Настаушева Т.Л. Маркеры непереносимости глютена у детей с расстройствами аутистического спектра и синдромом Дауна // Журнал неврологии и психиатрии имени C.C. Корсакова. 2018. Т. 118, № 2. С. 64-68. DOI: https://doi.org/10.17116/jnevro20181185264
28. Тогулева. В.К. Современные методы коррекции избирательного пищевого поведения у детей с диагнозом РАС// Аутизм и нарушения развития. 2018. Т. 16, № 4 (61) С. 21-27. DOI: https://doi.org/10.17759/autdd.2018160404
29. Плаксунова Э.В. Исследование физического развития и двигательных способностей учащихся с расстройствами аутистического спектра // Аутизм и нарушения развития. 2014. Т. 12, № 1 (42). С. 26-32.
30. Звягин А.А., Бавыкина И.А. Эффективность безглютеновой диеты в терапии расстройств аутистического спектра у детей // Педиатрия. 2017. Т. 96, № 6. С. 197-200. DOI: https://doi.org/10.24110/0031-403X-2017-96-6-197-200
31. Pennesi C.M., Klein L.C. Effectiveness of the gluten-free, casein-free diet for children diagnosed with autism spectrum disorder: based on parental report // Nutr. Neurosci. 2012. Vol. 15, N 2. Р. 85-91. DOI: https://doi.org/10.1179/1476830512Y.0000000003
32. Postorino V., Sanges V. et al. Clinical differences in children with autism spectrum disorder with and without food selectivity // J. Appetite. 2015. Vol. 91. Р. 126-132. DOI: https://doi.org/10.1016/j.appet.2015.05.016
33. Ладодо К.С., Боровик Т.Э., Семенова Н.Н. и др. Формирование правильного пищевого поведения // Лечащий врач. 2009. № 1. С. 23-26.
34. Vissoker R.E., Latzer Y., Gal E. Eating and feeding problems and gastrointestinal dysfunction in Autism Spectrum Disorders // Res. Autism Spectrum Disord. 2015. Vol. 12. Р. 10-21. DOI: https://doi.org/10.1016/j.rasd.2014.12.010
35. Дмитриева Ю.А., Захарова И.Н. Эффективность безглютеновой диеты при неврологических заболеваниях и психиатрических расстройствах: миф или реальность? // Медицинский совет. 2018. № 2. С.1 56-161. DOI: https://doi.org/10.21518/2079-701X-2018-2-156-161
36. Lyra L., Rizzo L.E., Sunahara C.S. et al. What do Cochrane systematic reviews say about interventions for autism spectrum disorders? // Sao Paulo Med. J. 2017. Vol. 135, N 2. Р. 192-201. DOI: https://doi.org/10.1590/1516-3180.2017.0058200317
37. Schuppan D., Pickert G., Ashfaq-Khan M. et al. Non-celiac wheat sensitivity: differential diagnosis, triggers and implications // Best Pract. Res. Clin. Gastroenterol. 2015. Vol. 29, N 3. Р. 469-476. DOI: https://doi.org/10.1016/j.bpg.2015.04.002
38. Millward C., Ferriter M., Calver S.J., Connell-Jones G.G. Withdrawn: gluten- and casein-free diets for autistic spectrum disorder // Cochrane Database Syst. Rev. 2019. Vol. 2. P. 65-69. DOI: https://doi.org/10.1002/14651858.CD003498.pub3
39. Shattock P., Hooper M., Waring R. Opioid peptides and dipeptidyl peptidase in autism // Dev. Med. Child. Neurol. 2004. Vol. 46. Р. 357. DOI: https://doi.org/10.1017/s0012162204210581
40. Magistris L., Familiari V., Pascotto A. et al. Alterations of the intestinal barrier in patients with autism spectrum disorders and in their first-degree relatives // J. Pediatr. Gastroenterol. Nutr. 2010. Vol. 5. Р. 418-424. DOI: https://doi.org/10.1097/MPG.0b013e3181dcc4a5
41. D’eufemia R., Celli M., Finocchiaro R. et al. Abnormal intestinal permeability in children with autism // Acta Paediatr. 1996. Vol. 85. Р. 1076-1079. DOI: https://doi.org/10.1111/j.1651-2227.1996.tb14220.x
42. Poletaev A., Poletaeva A., Pukhalenko A. et al. Adaptive maternal immune deviations as a ground for autism spectrum disorders development in the child // Folia Med. 2014. Vol. 56, N 2. Р. 73-80. DOI: https://doi.org/10.2478/folmed-2014-0011
43. Худякова М.И., Черевко Н.А., Скирневская А.В., Розенштейн М.Ю., Розенштейн А.З., Кондаков С.Э. и др. Особенности пищевой гиперчувствительности у детей с расстройством аутистического спектра // Acta Biomedica Scientifica. 2019. Т. 4, № 5. С. 60-67.
44. Черевко Н.А., Скирневская А.В., Худякова М.И., Розенштейн М.Ю., Розенштейн А.З., Кондаков С.Э. и др. Клинико-иммунологическая эффективность элиминации пищевых антигенов у детей с расстройством аутистического спектра // Вопросы питания. 2018. Т. 87, № 5. С. 156-157.
45. Lange K. W., Hauser J., Reissmann А. Gluten-free and casein-free diets in the therapy of autism // Curr. Opin. Clin. Nutr. Metab. Care. 2015. Vol. 18, N 6. P. 572-575. DOI: https://doi.org/10.1097/MCO.0000000000000228
46. Buie T. The relationship of autism and gluten // Clin. Ther. 2013. Vol. 35, N 5. Р. 578-583. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.clinthera.2013.04.011
47. Navarro F., Pearson D.A., Fatheree N., Mansour R., Hashmi S.S., Rhoads J.M. Are "leaky gut" and behavior associated with gluten and dairy containing diet in children with autism spectrum disorders? // Nutr. Neurosci. 2015. Vol. 18, N 4. P. 177-185. DOI: https://doi.org/10.1179/1476830514Y.0000000110
48. Piwowarczyk A., Horvath A., Pisula E., Szajewska H. Gluten- and casein-free diet and autism spectrum disorders in children: a systematic review // Eur. J. Nutr. 2018. Vol. 57, N 2. P. 433-440. DOI: https://doi.org/10.1007/s00394-017-1483-2
49. Pusponegoro H.D., Ismael S., Firmansyah A. et al. Gluten and casein supplementation does not increase symptoms in children with autism spectrum disorder // Acta Paediatr. 2015. Vol. 104, N 11. P. 500-505. DOI: https://doi.org/10.1111/apa.13108
50. Gonzalez-Domenech P., Atienza F., Martínez-Ortega J. et al. Influence of a combined gluten-free and casein-free diet on behavior disorders in children and adolescents diagnosed with autism spectrum disorder: a 12-month follow-up clinical trial // J. Autism Dev. Disord. 2020. Vol. 50, N 3. P. 935-948. DOI: https://doi.org/10.1007/s10803-019-04333-1
51. Новикова В.П., Волкова И.С., Воронцова Л.В. Влияние нутриентов на когнитивные функции // Знание пропедевтики - основа клинического мышления педиатра : сборник трудов, посвященный 80-летию проф. А.Я. Пучковой. Санкт-Петербург, 2015. С. 222-233.
52. Громова О.А., Торшин И.Ю. Витамин D: смена парадигмы. Москва : ТОРУС ПРЕСС, 2015. 464 с.
53. Агандеева М.С., Иванова И.Е. Распространенность железодефицитных состояний у детей // Здравоохранение Чувашии. 2015. № 4. С. 86-93.
54. Климов Л.Я., Стоян М.В., Курьянинова В.А. и др. Взаимосвязь физического развития и обеспеченности железом детей и подростков в активном периоде целиакии // Вопросы детской диетологии. 2016. Т. 14, № 3. С. 43.
55. Rubenstein E., Schieve L., Bradley C., Di Guiseppi C., Moody E., Thomas K. et al. The prevalence of gluten free diet use among preschool children with autism spectrum disorder // Autism Res. 2018. Vol. 11, N 1. P. 185-193. DOI: https://doi.org/10.1002/aur.1896
56. Sathe N., Andrews J.C., Mc Pheeters M.L. et al. Nutritional and dietary interventions for autism spectrum disorder: a systematic review // Pediatrics. 2017. Vol. 139, N 6. Р. 201-217. DOI: https://doi.org/10.1542/peds.2017-0346
57. Christensen D.L., Maenner M.J., Bilder D. et al. Prevalence and characteristics of autism spectrum disorder among children aged 4 years-monitoring network for early autism and developmental disorders, seven sites, United States, 2010, 2012 and 2014 // MMWR Surveill. Summ. 2019. Vol. 68, N 2. P. 1-19. DOI: http://dx.doi.org/10.15585/mmwr.ss6503a1
58. Бавыкина И.А., Звягин А.А., Гусев К.Ю., Панина О.А. Нарушения пищевого поведения у детей с расстройствами аутистического спектра // Лечащий врач. 2019. № 3. С. 72-75.
59. Medical comorbidities in autism spectrum disorders. A Primer for Health Care Professionals and Policy Makers. 2013.