8 февраля 2012 г. исполнилось 70 лет со дня рождения крупного российского ученого в области науки о питании, академика РАМН, директора Федерального государственного бюджетного учреждения "Научно-исследовательский институт питания" РАМН, главного ученого секретаря президиума РАМН Виктора Александровича Тутельяна.
Жизненный и творческий путь этого видного ученого неразрывно связан с НИИ питания РАМН, в котором он начал свою научно-трудовую деятельность в 1963 г., будучи еще студентом 1-го Московского медицинского института им. И.М. Сеченова (окончил институт в 1965 г.). В стенах НИИ питания РАМН В.А. Тутельян стал сначала кандидат ом, затем доктором медицинских наук, а в 1989 г. - профессором. Признанием его заслуг в развитии медицинской науки стало избрание в 1993 г. членом-корреспондентом, а в 1997 г. - академиком Российской академии медицинских наук.
В.А. Тутельян широко известен в нашей стране и за рубежом своими научными трудами, освещающими многие вопросы науки о питании. Наибольшую известность получили его многочисленные работы по проблемам биохимии питания, физиологии питания, гигиены питания. Много внимания юбиляр уделяет вопросам клеточной биологии, микротоксикологии, биологически активным соединениям пищи, лечебно-профилактического питания, безопасности пищи и питания детей.
В.А. Тутельян - не только видный ученый, но и талантливый организатор науки. Ученики В.А. Тутельяна, специалисты созданной им научной школы, с успехом работают в различных областях гигиены, биохимии, токсикологии, диетологии и клинической медицины. Под руководством и при непосредственном активном участии В.А. Тутельяна проводятся исследования с использованием современных инновационных физиолого-биохимических и молекулярно-генетических методов, позволяющих научно обосновать потребности населения РФ в энергии, пищевых и биологически активных веществах. Результаты данных исследований нашли отражение в "Нормах физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации" (2008) и вошли в "Рекомендуемые уровни потребления пищевых и биологически активных веществ" (2004). Эти нормативные документы позволили установить и ввести в практику адекватные и максимально допустимые уровни потребления многих пищевых биологически активных веществ различного происхождения, не рассматривавшихся ранее в качестве факторов, необходимых для обеспечения жизнедеятельности человека.
По инициативе и при непосредственном руководстве В.А. Тутельяна создана законодательная, нормативная и методическая база в области обеспечении качества и безопасности пищевых продуктов. В частности расшифрованы биохимические и молекулярные механизмы действия и метаболизма ряда или ранее не изученных токсинов, которые могут содержаться в пище (Т-2 токсина, охратоксина, бифинилов и др.), а также разработаны и внедрены в практику новые методы оценки их токсичности. Найдены, изучены и рекомендованы к применению пищевые и биологически активные вещества, позволяющие снизить риск отрицательного воздействия на организм человека различных токсинов. Установлена и доказана более высокая потребность человека в пищевых и биологически активных веществах в условиях повышенной экологической нагрузки.
Под руководством В.А. Тутельяна создана и функционирует в России система медико-биологической оценки, используются методы анализа, направленные на обеспечение безопасности продукции, полученной с использованием биотехнологий, в частности генетически модифицированных организмов. Впервые в мире с высокой степенью эффективности использованы методы геномного и протеомного анализов для создания системы медико-биологической оценки качества и безопасности новых и генетически модифицированных источников пищи.
По инициативе В.А. Тутельяна впервые в России разработана нормативная база по оценке безопасности нанотехнологий и наноматериалов, разработана, утверждена и внедрена в практику (совместно с профильными учреждениями Минздравсоцразвития России, Роспотребнадзора, РАН, РАМН и РАСХН) "Концепция токсикологических исследований, методологии оценки риска, методов идентификации и количественного определения наноматериалов" (2007).
В области использования высоких медицинских технологий в сфере диетологии под руководством В.А. Тутельяна разработана и внедрена в практику 3-уровневая система диагностики нарушений пищевого статуса человека и оценки риска развития алиментарно-зависимых заболеваний "Нутритест-ИП". Большое внимание уделяется юбиляром и вопросам детского питания. При непосредственном его участии были научно обоснованы рецептуры и сроки введения в питание детей специализированных пищевых продуктов - заменителей женского молока, продукты прикорма на мясной, зерновой и других основах, продукты для лечебного питания детей с генетически обусловленными заболеваниями - в общей сложности более 150 наименований пищевых продуктов для питания здоровых и больных детей.
Интенсивную научно-исследовательскую работу В.А. Тутельян сочетает с активной общественной работой. Он является председателем Научного совета по медицинским проблемам питания РАМН, главным редактором журналов по проблемам ну трициологии и диетологии - "Вопросы питания", "Вопросы диетологии", "Отраслевое питание", а также членом редколлегии ряда медицинских периодических изданий ("Бюллетень экспериментальной биологии и медицины", "Вопросы детской диетологии", "Вопросы медицинской химии", "Токсикологический вестник" и др.).
За многолетнюю плодотворную работу В.А. Тутельян награжден орденом Почета, медалями "За доблестный труд", "В память 850-летия Москвы", знаками "Участнику ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС" и "Отличник здраво охранения". Юбиляр является лауреатом премии правительства РФ в области науки и техники за 2008 г., а также имеет почетное звание "Заслуженный деятель науки Российской Федерации".
В.А. Тутельяна отличают широкая эрудиция, трудолюбие, чувство ответственности, государственный подход к решению стоящих перед ФГБУ "НИИ питания" РАМН задач.
Редколлегия журнала "Вопросы питания", сотрудники ФГБУ "Института питания" РАМН, друзья, коллеги и соратники сердечно поздравляют Виктора Александровича со славным юбилеем, желают ему доброго здоровья и дальнейших творческих успехов на благо медицинской науки и здравоохранения.