Зотов Владимир Алексеевич
Должность: кандидат биологических наук, научный сотрудник лаборатории химии пищевых продуктов ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии" (Москва, Российская Федерация)
e-mail: zotov@ion.ru
ORСID: https://orcid.org/0000-0001-6509-5344