Щетинина Елена Михайловна
Должность: кандидат технических наук, доцент кафедры технологии продуктов питания ФГБОУ ВО "Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова" (Барнаул, Российская Федерация), доцент кафедры технологии и биотехнологии продуктов питания животного происхождения ФГБОУ ВО "Московский государственный университет пищевых производств" (Москва, Российская Федерация)
e-mail: schetinina2014@bk.ru
ORСID: https://orcid.org/0000-0002-3463-9502